indigestible

indigestible

indigestible [ ɛ̃diʒɛstibl ] adj.
• 1380; de 1. in- et digestible
♦ Qui ne peut pas être digéré. Il subsiste à la fin de l'intestin grêle des résidus indigestibles.

⇒INDIGESTIBLE, adj.
A. — [En parlant d'une substance quelconque] Qu'il est impossible de digérer. Si le buisson donne à l'oiseau un asile fortifié dans ses rameaux épineux, et des vivres dans ses baies pierreuses, l'oiseau, à son tour, ressème les semences indigestibles du buisson (BERN. DE ST-P., Harm. nat., 1814, p. 91).
B. — En partic. [En parlant d'un aliment ou d'un de ses constituants] Qui ne peut être utilisé par l'organisme lors des processus de digestion et d'assimilation et dont l'importance conditionne les phénomènes de digestion des aliments et de vitesse du transit intestinal (d'apr. Méd. Flamm. 1975). L'action laxative des fruits frais (raisin, prune, pêche, fraise) est due en partie à une forte proportion de matières cellulosiques indigestibles (peaux et pépins), abandonnées dans les intestins (BOULAY, Arboric. et prod. fruit., 1961, p. 10).
Prononc. : []. Étymol. et Hist. Ca 1380 « qu'on ne peut digérer » (EVRART DE CONTY, trad. des Problèmes d'Aristote, ms. B.N. fr. 210, f° 35 v° ds GDF.). Empr. au b. lat. indigestibilis « qu'on ne peut digérer », dér. de digerere (v. digérer). Bbg. GOHIN 1903, p. 283.

indigestible [ɛ̃diʒɛstibl] adj.
ÉTYM. Fin XIVe; bas lat. indigestibilis « qu'on ne peut digérer », de in- (→ 1. In-), et digestibilis. → Digestible.
❖
1 Rare. Qu'on ne peut digérer.
2 (Mil. XIXe, Baudelaire). Littér. Qu'on ne peut assimiler. ⇒ Inassimilable.
❖
CONTR. (De 1.) Digestible.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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